リーキレシピの結果 ~ Apictnyohb3hb

サフラン 2g （カレー粉小2で代用）白ワイン大4 2鍋にオイルで潰したニンニク、サフランを炒め、里芋、トマトを追加 4沸騰したら、アサリ、たらを加え10分ほど煮て、塩で味付けやっぱり色が付いてないとブイヤベースっぽくないので、これまでに紹介したレシピの中にも、様々なソースが登場しました。中にはお手軽にパスタソースを流用したものもあり、意外と簡単に作れるものを選んで載せています。このページでは特にフレンチのソースをまとめてみます。私達素人でも作りやすいように少しアレンジしてあります。ブイヤベースに欠かせないルイユの作り方も紹介します。日本でルイユを手に入れるのはちょっと難しいですが、実は冷蔵庫にある材料で簡単に代用できてしまうのです。材料をすべて混ぜたら完成！サフランは戻し汁も使うことをお忘れずに。