コモンセージ（ヤクヨウサルビア） シソ科多年草 灰色の葉には強い香りがあり、殺菌作用や消化促進に優れています。 脂肪の多い肉料理の香り付けに使われます。 火を通すことで、良い香りに変わります。 生の葉を細かく刻んで、お肉にまぶしたり、ひき肉に混ぜたり、ハンバーグに利用してみてください。 きっと美味しさと、セージの良さが実感できます 5．セージを使った料理レシピ セージはドイツ料理やイタリア料理に欠かせないハーブです。ここではその中から、メジャーなレシピを3つご紹介したいと思います。 5－1．サルティンボッカ 5－2．ブレックファスト・ソーセージ葉がついたまま水に入れると水が腐ってしまい発根しづらくなります。 下葉を処理をしたら1～2時間水あげをした後、湿らせたバーミキュライトなどに茎を挿し、土が乾燥しないよう定期的に水やりしながら風通しのよい日陰で管理すると2～3週間で発根します。 発根したコモンセージは根を傷めないように鉢上げをしましょう。 監修者：LOVEGREEN編集部 LOVEGREEN編集
松田香草 モヒートではなく 炭酸水にレモンを搾って フレッシュハーブを浮かべただけの飲みもの 今日のハーブは ベルグガルテン セージ コモンセージに似てる バリバリと葉っぱを食べながら飲みます 苦い でもさっぱりする セージ 抗
